You need to upgrade your Flash Player
UPGRADE NOW

Żywienie


Moduł "Żywienie" służy wspomaganiu obsługi punktów żywienia. Umożliwia precyzyjne określenie wymaganej liczby posiłków do przygotowania z uwzględnieniem różnych diet i ryczałtów, a także określenie ilości poszczególnych surowców potrzebnych do ich przygotowania na podstawie opracowanych receptur. Moduł, na podstawie wyliczonej liczby osób przebywających na poszczególnych oddziałach i stosujących poszczególne diety, tworzy asygnaty będące dokumentami zlecenia wydania dla magazynów obsługujących poszczególne punkty żywienia. Na ich podstawie magazyn wydaje dokumenty RW. Ze swojej strony kuchnia wykonuje każdorazowo raport żywienia, obejmujący planowane koszty żywienia na podstawie określonych ryczałtów dla każdej z grup klientów oraz zestawienie z faktycznie poniesionymi kosztami wyżywienia, co umożliwia kontrolę i ewentualną korektę planów w ujęciu długofalowym. Dodatkowo moduł wyposażony jest w kontrolę kontraktów i zamówień publicznych z dostawcami, co pozwala łatwo zarządzać tymi procesami. Możliwa jest kontrola dostaw produktów wg kodów CPV, a także zestawianie produktów w grupy zamówieniowe, umożliwiając tym samym traktowanie kilku produktów jako jedną pozycję kontraktu z dostawcą. Efektem działania modułu Żywienie jest dokładna, w pełni udokumentowana gospodarka magazynowa oraz możliwość kontroli dotychczasowych wydatków w ujęciu dowolnego okresu i odpowiedniego planowania na przyszłość. Dodatkowo moduł pozwala na ograniczenie wykonywanych codziennie czynności do minimum, dzięki zastosowaniu receptur, automatycznemu doliczaniu odpadów i prób żywnościowych, oraz innych udogodnień.



 
   
Copyright MVB.pl